北九州市小倉北区でランチとバーが楽しめるお店 Air|エアー

FOOD

〜肉料理〜
  • 九州黒毛和牛と12ヵ月熟成コンテチーズのタリアータ

    栄養価の高いルッコラ(ハーブ)を巻いてお召し上がり下さい。

    2880(税込)
  • 九州黒毛和牛イチボステーキ 130g

    牛のお尻の肉「イチボ」。 1頭の牛から約10kgほどしか取れない様な希少部位です。 赤身肉の肉々しいうまみとほどよく 霜降りの入った肉質が特徴です。 ぜひやわらかいステーキをどうぞ

    2880(税込)
  • 旨し!! US牛タンステーキ 140g

    丁寧に血抜きをして、うまみは残して臭みをしっかり取り除きました。 低温で3時間ゆっくり中まで熱を通していった後、表面をカリっと焼き上げて厚めにカットしました。 歯ごたえはバツグン!!ジューシーな 牛タンを楽しんで下さい。

    1800(税込)
  • 牛サガリステーキ 150g

    ホルモンなのに赤身でやわらかいお肉!! 肋骨(ろっこつ)の方の分厚い部分で、脂の量が少なく、あっさりしながらも食べごたえのあるお肉です。

    1880(税込)
  • 五島ポークステーキ 150g

    希少な豚!! 五島列島の潮風を浴びた自然の草で飼育されてるのでやわらかく、味と香りがたまらない。

    1650(税込)
  • 五US牛ランプ肉のローストビーフ

    低温調理でじっくりやわらかく仕上げました。

    ハーフ(1人~2人分)1070(税込)
    レギュラー(3人~4人分)2060(税込)
  • ソーセージ5種盛り

    フレッシュ、チョリソー、スモーク、ハーブ、ペッパー、の5色の味が楽しめる盛り合わせです。

    1480(税込)
  • しそソーセージ

    フレッシュなしそをふんだんに練り込んだ人気のソーセージです。

    880(税込)